随着调料市场的竞争越来越激烈，复合调料开始备受关注，成为调味品行业的一个大风口，一时间众多企业也开始涌进复合调料的赛道，准备在这个领域大展拳脚。

往前推几年，复合调料的市场还不像如今炙手可热，人们对于复合调料的认知往往还停留在不健康、添加剂的印象中。但受到多方面因素影响，复合调料开始逐渐被人们接纳，并且呈现出极大的市场诱惑力。

出现这样的转机和社会发展趋势有很大的关系，以下几个方面也在一定程度上带动了复合调料的发展。

①随着社会群体年轻化的发展，能够预见未来的主流人群是年轻的打工一族，且主流人群也在朝着懒宅化的趋势发展，复合调料能够在一定程度上满足懒人下厨；

②忙碌的工作减少了做菜的时间，为了更快速便捷的下厨，复合调料的出现也是必然；

③厨艺不精是复合调料市场受到欢迎的主要原因，当代年轻人摒弃外卖开始下厨是常态，但难在厨艺不精，然而复合调料解决了这一问题，从“五步出锅”的酸菜鱼到“有手就行”的黄焖鸡，简单几步就能出来一道经典美食，即便是小白也没有难度。

在这样的趋势和契机下，各个品牌开始进攻复合调料市场，四川丁点儿食品作为专注于调料研发的品牌，在复合调味料的生产上占据了绝对的优势，从原料的选择到研发的实力，丁点儿带来的成绩都是不可小觑的。

在丁点儿所研发的产品中，复合调味料几乎占据了大半，麻辣鸡鲜调味汁、金汤酸辣酱、烤鱼酱调味料、当归浓鸡汤……每一种调料几乎都是有手就会，完全不用担心盐少了醋多了的问题，从这一点来说，复合调味料似乎已成为厨艺不精的年轻人的“刚需”。

尽管如此，在大多数父母辈的眼中，对于复合调料仍然存在误解，复合调料是否健康？也确实是其市场发展的一个关键点。实际上，大部分复合调味料的油、盐是预先添加好的，但从另一个角度来说，这也成了复合调味料的短板。

大多年轻人在下厨时喜欢使用复合调味料，但使用率却不频繁，或者说复合调料仍然很难代替传统调料，在日常生活中频繁使用。

除了健康的问题，很大一个原因还在于复合调料不像传统调料那样便捷，从本质上来说，复合调料对于菜品有一定的要求，更多是针对我们所说的“硬菜”，而平常煮个饭炒个菜实际上是很难用到的。

目前，复合调味料的市场和火热程度仍然在不断攀升，对于其市场和未来我们不得而知，但能预见的是，当下年轻一代在下厨时，对复合调料仍然是有一定依赖性的，但同时，他们对于复合调味品的健康、口味要求也越来越高，要想在复合调味料的赛场上领先，唯有不断创新，才能扎根市场。